תבשיל משפחתי
יש רק הבדל אחד בין ארוחה טובה ובין חיים טובים - בארוחה טובה המתוקים באים בסוף
רוברט לואיס סטיבנסון
תודות
לשושנה על המתכון לחמין שמככב אצלנו בימי שבת חורפיים, לרחל ז"ל (אמא שלי) על המתכון לפילה המדומה , לסבתא טובה ז"ל על חוכמת הבישול שספגתי אצלה במטבח ועל המתכונים הנפלאים.
לאמיתי, נטע ומעין שבזכות הצמחונות והטבעונות הכניסו הרבה ירקות, קטניות ואגוזים לארוחות שלנו.
ולכולכם, על הפרגון וגרגורי ההנאה המעודדים.
אודות
יש אצלנו כידוע תבשילים שכבר נכנסו למסורת המשפחתית המתגבשת. מטבל הגבינה המהולל למשל, פשטידות למיניהן, המתכון הסודי שלנו להכנת לימונצ'לו ... ועוד ועוד.
לאור בקשות חוזרות מבני המשפחה לשלוח מתכונים החלטנו להעלות אותם לאתר. נצרף כאן רק מתכונים שנוסו ושופרו על ידינו וכאלה שזכו לתגובות נלהבות. לאור וטו מלמעלה האתר יחרים מאכלי חצילים (הו כמה חבל :( ...) ויצרף מידי פעם עצות ותוספות.
יהיו פה תבשילים שעברו בירושה מכל פלגי המשפחה המורחבת .
אתם מוזמנים לבשל, להגיש, לחדש ולחלוק וגם להאיר ולהציע.
