top of page

טיפים:

חשוב לשטוף את העלים וליבש היטב אחרת הרוטב יחליק ולא יעטוף את העלים.

סלט החסה כולל בעיקר חסה, ורוטב . אפשר להוסיף גם אגוזים, צנוברים, פיסטוקים או רימונים.

 

רוטב וינגרט לסלט חסה

בכל ארוחה שמכבדת את עצמה מוגש אצלנו סלט חסה.

העלים משתנים לפי העונה, אבל הוינגרט תמיד לפי המתכון הבסיסי

מרכיבים:

  • 1 כמות שמן זית טוב

  • 1/2 כמות מיץ לימון סחוט טרי

  • 1/2 כמות חומץ רגיל

  • 1/4 כמות חומץ בלסמי

  • מלח

  • פלפל שחור

  • חרדל צרפתי (גרגירים או חלק)

  •  

איך מכינים

מתחילים עם צנצנת נקיה בעלת מכסה שנסגר היטב.

שמים את כל מרכיבי הרוטב.

סוגרים הצנצנת ומנערים בהתלהבות.

פותחים ובודקים. אם חמוץ מידי מוסיפים קצת מלח ומעט סוכר חום או דבש או סילן. אם לא מספיק חמוץ מוסיפים לימון וחומץ.

bottom of page