top of page

קציצות עדשים כתומות עם טויסט

הטבעוניות שאפילו אליצור אוהב! וקרדיט לאורי שביט מהבלוג טבעוניות נהנות יותר.

 

מרכיבים:

  • 1/2 ק"ג עדשים כתומות

  • 2 בצלים סגולים

  • שן שום

  • 1/2 כוס קינואה (רצוי אדומה)

  • כפית גדושה מלח

  • חצי כפית פלפל לבן

  • 1 -2 כפות שמן זית

איך מכינים

  • משרים את העדשים בכלי גדול עם מים לפחות 12 שעות

  • מבשלים קינואה במים 10 דקות ומסננים

  • מסננים את העדשים וטוחנים בפוד פרוססור עם הבצל הסגול , מוסיפים  קינואה, את התבלינים ושמן

  • יוצרים קציצות קטנות ומטגנים היטב משני הצדדים עד שמשחים

טיפים:

אל תוותרו על ההשריה והסינון

אפשר לאפות על נייר אפיה משומן במקום לטגן. אני לא ניסיתי :(

 
bottom of page