top of page

לימונצ'לו בר-יוסף

כל מי שטועם מסכים מייד - אין כמו הלימונצ'לו שלנו. 

משקה לימונים נשכני, מעט סוכר והרבה אלכוהול. סיום מתבקש לארוחה דשנה או כוסית לסיום הערב

מרכיבים:

  • 6 לימונים בשלים עם קליפה עבה

  • 1 תפוז

  • 400 גרם סוכר

  • 1 ליטר מים

  • 1 ליטר אלכוהול 95%

איך מכינים

  • מסירים את הקליפה הצהובה הדקה מהלימונים והתפוז

  • שמים את הקליפות בכלי עם מכסה, מוסיפים את האלכוהול ומניחים לשבועיים - חודש במקום אפלולי וצונן

  • אחרי ההשריה, ממיסים סוכר במים על אש קטנה עד רתיחה.

  • מסננים את האלכוהול מן הקליפות, מוסיפים לו את מי הסוכר הפושרים, מערבבים ומעבירים לבקבוקים.

טיפים:

רצוי לשמור במקפיא. המשקה לא קופא בשל כמות האלכוהול הנדיבה.

נשמר היטב במשך שנים.

 
bottom of page