תבשיל משפחתי

מרכיבים:

• 1/2 ק"ג עדשים כתומות

• 2 עגבניות בשלות

• 5 בצלים ירוקים קצוצים דק

• 2 -3 ס"מ שורש ג'ינג'ר מרוסק דק

• כפית גדושה מלח

• חצי כפית פלפל לבן

• 1 -2 כפות שמן זית

איך מכינים

• משרים את העדשים בכלי גדול עם מים לפחות 12 שעות

• מסננים את העדשים וטוחנים בפוד פרוססור , מוסיפים את העגבנית

• מוסיפים את הבצל הקצוץ, התבלינים ושמן זית

• יוצרים לביבות קטנות ומטגנים היטב משני הצדדים עד שמשחים